Dorine Barbey est née le 9 mai 1953, à Paris. Mère de trois enfants, elle vit, crée, et enseigne les Arts Plastiques dans la région parisienne.
Après avoir obtenu une Maîtrise de Sciences à l'Université PARIS VII (Jussieu) elle oriente tout d'abord sa carrière vers le journalisme scientifique et la production. Elle travaille pour la presse écrite, puis à la Télévision Française( TF1) pendant dix années.
Après la naissance de ses trois enfants, elle décide de quitter la vie trépidante des médias et de retourner à sa passion de toujours, la peinture. Elle passe le diplôme de l'Ecole Martenot-Arts plastiques à Paris afin d'enseigner. Et c'est à Courbevoie, en 1997, qu'elle choisit d'ouvrir un Atelier, vaste lieu haut perché, à la vue imprenable, baigné de lumière. Atelier d'apprentissage et de perfectionnement pour les élèves, mais aussi lieu de rencontres et d'échanges chaleureux entre artistes.
Dorine Barbey expose aussi régulièrement à Paris et en région parisienne.
Elle séjourne souvent en bord de mer, en Normandie et en Corse du Sud où elle retrouve les énergies, couleurs et lumières qui constituent sa source d'inspiration première.